Mėsa, archyvinė nuotrauka

Kauno rajone inspektoriai uždarė mėsos perdirbimo įmonę

16
(atnaujinta 12:49 2019.09.26)
Patikrinimo metu nustatyta, kad įmonėje išpjaustoma veterinarinių ir sanitarinių reikalavimų neatitinkanti kiauliena

VILNIUS, rugsėjo 26 — Sputnik. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektorių drauge su Finansinių nusikaltimų tyrimų tarnybos Kauno apygardos valdybos pareigūnais atlikto patikrinimo metu nustačius šiurkščių pažeidimų, mėsos perdirbimu užsiimanti įmonė Kauno rajone priversta laikinai nutraukti savo veiklą, rašoma tarnybos pranešime.

Kauno rajone veikiančios UAB "Švaistūnas" atstovai prastą situaciją įmonėje bandė slėpti ir trukdyti pareigūnams patekti į gamybos patalpas.

Patikrinimo metu nustatyta, kad įmonėje išpjaustoma veterinarinių ir sanitarinių reikalavimų neatitinkanti kiauliena. Mėsa buvo su ryškiais sumušimo požymiais, kraujosruvomis ir kraujo krešuliais vidinėse ir išorinėse skerdenų pusėse.

Mėsos sūdymo voniose tikrintojai aptiko 93 kg apglitusių kiaulių pusgalvių ir apie 80 kg pradėjusių gesti kiaulių kojų, kurioms nepateikti atsekamumo dokumentai. Termiškai apdorotų, realizuoti skirtų gaminių šaldytuve buvo saugoma neaiškios kilmės produkcija be įsigijimą patvirtinančių dokumentų.

Įmonės gamybinės patalpos buvo nešvarios, sienų dažai vietomis atsilupę, grindų plytelės ištrupėjusios, įrenginiai ir inventorius susidėvėję, dėžės, kuriose buvo laikoma produkcija, neatitiko higienos reikalavimų, trūko priemonių rankų dezinfekcijai bei talpų šalutiniams gyvūniniams produktams laikyti. Žaliavos buvo laikomos ne pagal reikalavimus, sudarant galimybes atsirasti kryžminei taršai. Mėsa buvo išpjaustoma nešvariais, netinkamai sterilizuotais įrankiais.

Lietuvoje bus pakeistas ligoninės maistas, nes "primena sovietmetį" >>

Dėl nustatytų pažeidimų UAB "Švaistūnas" veikla sustabdyta. Įmonei nurodyta nebenaudoti maisto produktų gamyboje veterinarinių sanitarinių reikalavimų neatitinkančios mėsos bei sunaikinti visas akivaizdžiai pradėjusias gesti žaliavas. Be to, nurodyta nedelsiant pateikti gatavos nepaženklintos produkcijos atsekamumą patvirtinančius dokumentus.

Už nustatytus pažeidimus atsakingiems asmenims bus skirtos administracinės nuobaudos. Atnaujinti savo veiklą įmonė galės tik pašalinusi visus trūkumus ir po pakartotino Kauno VMVT inspektorių patikrinimo.

16
Tegai:
įmonės, patikra