Maisto ruošimas, archyvinė nuotrauka

Šventinis stalas. Kokios salotos per Naujuosius ruošiamos skirtingose šalyse

(atnaujinta 23:26 2019.12.30)
Naujųjų metų naktį norisi praleisti linksmai, kad jokie šventinio stalo paruošimo darbai nepervargintų, todėl verta pagaminti salotų, kurioms nereikės leisti visos prieššventinės dienos

Panašu, kad Naujiesiems metams visose šalyse tradiciškai ruošiamos salotos. Patyrusios namų šeimininkės žino daugybę receptų, tačiau vis tiek stengiasi nustebinti kuo nors neįprastu. Kaip paversti silkę "pataluose" suomiškomis salotomis "Rosoli", padaryti "Šopska salotas", primenančias Bulgarijos vėliavą, ir kas yra argentinietiškos salotos — pasakoja RIA Novosti.

"Nicoise" salotos, Prancūzija

Pagal vieną versiją, šios salotos receptą išrado anglų jūreiviai XVI amžiuje. Taip pat sakoma, kad jų autorė buvo karalienė Catherine de Medici. O pagal trečiąją — tikrąsias "Nicoise" pirmiausia paruošė garsus choreografas Džordžas Balančinis. Galbūt todėl virėjai turi skirtingą požiūrį į receptą. Kažkas tikrai pridės bulvių ir pupelių, o kažkas — artišokų ir ridikų. Svarbiausia, kad salotose būtų tuno ir ančiuvių.

Салат Нисуаз, Франция
© Depositphotos / Tecnico
"Nicoise" salotos

"Rosoli", Suomija

Suomijoje gamina kažką panašaus į silkę "pataluose" — kalėdines salotas "Rosoli". Manoma, kad pavadinimas kilo iš rusiško žodžio "rassol" (sūrymas — Sputnik), nes recepte yra marinuotų agurkų ir silkės. Skirtingai nuo "silkės pataluose", ingredientai nėra išdėstomi sluoksniais, o supjaustomi kubeliais, pagardinami majonezu ir sumaišomi.

Салат Росоли, Финляндия
© Depositphotos / Lenyvavsha
"Rosoli" salotos

"Cobb" salotos, JAV

Kai tik pasirodys geras receptas, jis iškart suras kelis autorius. Taip ir su šiomis salotomis. Anot vienos versijos, jas išrado restorano savininkas Robertas Howardas Cobsas, kai išalko ir greitai sugalvojo patiekalą iš to, ką turėjo šaldytuve. Tačiau taip pat manoma, kad šis receptas buvo sukurtas Kalifornijoje ir pavadintas vietinio Kobo kalno vardu. Salotas sudaro pomidorų, vištienos, šoninės, avokado, kiaušinių, sūrio ir gūžinių salotų lapų derinys.

Кобб-салат, США
"Cobb" salotos

Svarbu ne maišyti ingredientus, o išdėstyti pagal schemą. Iš kairės į dešinę vieno aukšto sluoksniais: bekonas, kiaušiniai, pomidorai, vištiena, sūris ir avokadai.

Šopska salotos, Bulgarija

Šios salotos yra populiarios ne tik Bulgarijoje, bet ir Albanijoje, Serbijoje bei Čekijoje. Pagal klasikinį receptą į jas dedami pomidorai, agurkai, svogūnai, saldieji raudonieji pipirai, Šopska sūris (arba brinza), žalumynai ir alyvuogės. Pagardina augaliniu aliejumi, pridedant acto. Ingredientus galite išdėstyti Bulgarijos vėliavos pavidalu: viršuje — horizontali brinzos sūrio juostelė, po to — žalias suoksnis iš agurkų ir alyvuogių, o apačioje — raudonas iš pomidorų ir paprikų.

Шопский салат, Болгария
Šopska salotos

"Poke" salotos, Havajai

Šis Havajų patiekalas yra labai populiarus tarp žmonių, kurie laikosi sveikos gyvensenos principų. Havajiečių kalba "poke" reiškia "supjaustytas į gabalus". Manoma, kad receptą išrado žvejai praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, kai jie pridėdavo prieskonių prie pagautų žuvų ir taip pasidarydavo šaltą užkandį. Paruošimui reikės ryžių ar bolivinės balandos, žalio tuno, svogūnų, jūros dumblių, avokadų, tam tikrų salotų lapų ir terijaki padažo. "Poke" yra geros tuo, kad nėra jokių apribojimų.

Салат Поке, Гавайи
"Poke" salotos

Svarbiau yra pats paruošimas. Žuvis ir avokadas supjaustomi dideliais kubeliais, ingredientai ne sumaišomi, bet išdėstomi lėkštėje atskirai vienas nuo kito.

"Tabule" salotos, Sirija

Jei norite pridėti šventinio rytietiško skonio, paruoškite "Tabule". Receptas iš Sirijos, kur šis patiekalas patiekiamas ant salotų lapų. Ingredientai — bulguras, petražolės be šakelių, pomidorai, žali svogūnai ir prieskoniai. Bulgurą galima pakeisti kuskusu ar bolivine balanda. Padažas — citrinos sultys, pridedant cinamono, muskato riešuto ir kalendros.

Beje, 2006 metais Palestinos Ramaloje buvo paruoštas didžiausias pasaulyje "Tabule" dubuo — sveriantis daugiau nei pusantros tonos.

"Ensalada rusa", Argentina

Argentinoje šios salotos vadinamos "rusiškomis". Nors skirtumų visgi yra. Taigi, į argentinietišką versiją nepridedama jokios mėsos. Vietoj to įdedama obuolių ir salierų, kurie suteikia salotoms gaivų ir malonų skonį. Ir kalorijų "Ensalada rusa" mažiau.

Ensalada rusa, Аргентина
"Ensalada rusa" salotos

"Krautsalat", Vokietija

Garsiosios vokiškos salotos patiekiamos tiek šiltos, tiek šaltos. Žinomos nuo XVII amžiaus. Pagrindiniai ingredientai: švieži kopūstai, kepta šoninė, juodieji pipirai ir kmynai. Vokietijoje namų šeimininkės "Krautsalat" pagardina saulėgrąžų aliejumi ir actu. Tinka kaip garnyras prie keptos kiaulienos, liežuvio, rūkytos mėsos ar dešrų.

Krautsalat, Германия
Krautsalat

Salotos "Kopenhaga", Danija

Tai yra tikras namų šeimininkių atradimas — maisto gaminimas neužims daug laiko. Ingredientai: virta lašiša ir bulvės, lengvai sūdyti agurkai, žali obuoliai, svogūnai ir pomidorai. Pagardinkite "Kopenhagą" majonezu su šaukšteliu garstyčių. Patiekite ant skrudintos rudos duonos riekelių.

Салат Копенгаген, Скандинавия
© Depositphotos / Jenlo8
Salotos "Kopenhaga"
Tegai:
maistas, šventė, Naujieji metai
Eurai, archyvinė nuotrauka

Kaunietis pasisavinęs beveik ketvirtį milijono stos prieš teismą

(atnaujinta 13:00 2020.06.04)
Kaip pranešė FNTT, įtarimai buvo pareikšti dėl sukčiavimo ir apgaulingo buhalterinės apskaitos tvarkymo

VILNIUS, birželio 4 — Sputnik. Baigtas tyrimas, kuriame Kaune veikusios įmonės vadovas galimai pasisavino apie 233 tūkst. eurų ir nuslėpė beveik 29 tūkst. eurų mokesčių, apie tai pranešė Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnyba (FNTT).

FNTT duomenimis, įtarimai buvo pareikšti dėl sukčiavimo ir apgaulingo buhalterinės apskaitos tvarkymo.

Ikiteisminio tyrimo metu išsiaiškinta, kad sukčiauti pelno mokesčiu ir pasisavinti gautas lėšas galimai ketinęs Kaune veikiančios metalo apdirbimo įmonės vadovas organizavo nusikalstamą bendrovei priklausančio turto — geležinkelio atšakos ir aikštelės — pardavimo grandinę. 

Vadovas nekilnojamąjį turtą fiktyviai pardavė kitai jo netiesiogiai valdomai bendrovei, kuri tą patį turtą žymiai brangiau perpardavė tikrajam pirkėjui. Tyrimo duomenys rodo, kad dėl apgaulingo buhalterinės apskaitos tvarkymo bei sukčiavimo buvo nesumokėta beveik 29 tūkst. eurų pelno mokesčio.

Siekdamas pasisavinti už sandorį gautas lėšas, įtariamasis toliau veikė sukčiaudamas ir manipuliuodamas pasisavino beveik 233 tūkst. eurų, padarydamas didelę turtinę žalą.

Griežčiausia už apgaulingą apskaitos tvarkymą numatoma bausmė — laisvės atėmimas iki ketverių metų. Už apgaule įgytą svetimą turtą ir veikimą organizuotoje grupėje baudžiama laisvės atėmimu iki aštuonerių metų, o už didelės vertės turto pasisavinimą gresia iki dešimties metų nelaisvės.

Tegai:
Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnyba (FNTT), Kaunas
Dar šia tema
Klaipėdietis, pasisavinęs įmonės turtą ir pinigus, stos prieš teismą
FNTT tyrimas dėl pinigų plovimo atskleidė pažeidžiamiausius verslo sektorius
Lėktuvas, archyvinė nuotrauka

Susisiekimo ministerija siūlo steigti virtualią oro bendrovę

(atnaujinta 12:51 2020.06.04)
Nacionalinis oro vežėjas – virtuali oro bendrovė galėtų būti įkurta iki šių metų pabaigos arba kitų metų pradžios

VILNIUS, birželio 4 – Sputnik. Susisiekimo ministerija siūlo Vyriausybei steigti nacionalinį oro vežėją – virtualią oro bendrovę. Apie tai praneša ministerijos spaudos tarnyba.

Manoma, kad tai leistų lanksčiau reaguoti į naujus Lietuvos oro susisiekimo poreikius, nepriklausant nuo nuolat kintančios užsienio oro vežėjų strategijos.

Virtuali oro bendrovė – tai įmonė, perkanti skrydžių valandas ir, priklausomai nuo sprendimų, galinti pirkti ir kitas su oro vežėjo veikla susijusias, pvz., bilietų platinimo, paslaugas iš kito oro vežėjo, tačiau rinkoje teikianti paslaugas su savo prekės ženklu. Pavyzdžiui, tokiu principu veikia Estijos oro vežėjas "Nordica".

Susisiekimo ministro Jaroslavo Narkevič teigimu, tai ypač aktualu atkuriant oro susisiekimo rinką po COVID-19 pandemijos, kadangi jos pasekmės oro transportui yra ypač skaudžios.

"Egzistuoja tikimybė, kad atsigaunant po šios krizės oro susisiekimas gali nebegrįžti į tokį veiklos modelį, koks buvo iki šiol", - pažymėta pranešime.

Tikimasi, kad nacionalinis oro vežėjas – virtuali oro bendrovė galėtų būti įkurta iki šių metų pabaigos arba kitų metų pradžios. Jos steigimas būtų finansuojamas iš valstybės biudžeto.

Šiuo metu Lietuva neturi nacionalinio oro vežėjo. 

Tegai:
Susisiekimo ministerija
Dar šia tema
Su-57 bandymai baigti: kada Rusijos oro pajėgos priims pirmuosius 76 naikintuvus
Lietuvos oro uostai nustoja tikrinti keleivius dėl COVID-19
Leista atnaujinti skrydžius į daugiau Vokietijos oro uostų ir į Nyderlandus
Фотожурналист AP во время фотографирования протестующих в Миннеаполисе

Kaip kova su rasizmu JAV virto susirėmimais su plėšikais

(atnaujinta 14:29 2020.06.04)
Riaušės, plėšimai ir padegimai, kurie prasidėjo po juodaodžio Mineapolio gyventojo Džordžo Floido mirties dėl griežto policijos suėmimo mirties, vis nesibaigia

Pusėje valstijų įvestos komendanto valandos, tačiau vietos valdžia dažnai būna beveik nieko nedaro. O policijos pajėgų jau nebeužtenka, ir prezidentas Donaldas Trampas ketina pasitelkti armiją vandalizmui ir plėšikavimui nutraukti. Kuo šis žingsnis yra pavojingas prezidentui, aiškinosi RIA Novosti autorė Sofija Melničuk.

Vėl įstatymas ir vėl tvarka

Amerikiečiai laukė Donaldo Trampo kreipimosi į tautą. Tačiau prezidentas dvejojo ​​ir tai padarė tik birželio 2 dieną, kai Vašingtone jau buvo daužomi langai.

"Mes esame sukrėsti dėl Džordžo Floido mirties", — pradėjo jis. — Tačiau mes negalime leisti piktai miniai paskandinti taikų protestą. Pagrindinės aukos yra įstatymus vykdantys piliečiai ir patys skurdžiausi visuomenės sluksniai".

"Aš esu įstatymo ir tvarkos prezidentas", — pabrėžė Trampas. Turiu pasakyti, kad šis šūkis yra gerai žinomas Amerikai.

1968 metais šalis taip pat ruošėsi prezidento rinkimams neramiais laikais: masinėms demonstracijoms prieš Vietnamo karą, mitingams paremti moteris ir rasines mažumas. Po to, kai buvo nužudytas žinomas juodaodžių teisių aktyvistas Martinas Luteris Kingas, jaunesnysis, o vėliau ir didelius lūkesčius tenkinęs senatorius Robertas Kenedis, Richardas Niksonas ėjo į rinkimus su šūkiu "įstatymų ir tvarka".

Протестующие в Вашингтоне, 1 июня 2020 года
© Sputnik / Артур Габдрахманов
Demonstrantai Vašingtone

"Jūs turite sutikti su tuo, kad visa problema yra iš tikrųjų dėl juodųjų", — tada paaiškino Baltųjų rūmų administracijos vadovas Haris Holdemanas. Nuo to laiko juodaodžiams amerikiečiams "įstatymas ir tvarka" asocijuojasi su policijos savivalia.

Ramus protestas įvykdytas

Trampas dabartinius pogromus pavadino vidaus terorizmu. Kreipdamasis į tautą prezidentas paminėjo smulkaus verslo savininkus, kurie yra priversti stebėti, kaip sukilėliai "griauna jų svajones".

Vaizdo įrašai apie plėšikavimą gatvėse užpildė internetą. Riaušininkai daužo vitrinas, išsineša prekes, išdažo sienas, langus ir duris. Pavyzdžiui, Santa Monikoje beveik viskas buvo pavogta iš "Vans" sportinių drabužių parduotuvės. Kai "Fox 11" žurnalistai praeivių paklausė, iš kur jie gavo dėžutes su sportbačiais, jie ramiai vengė atsakymo. Netoliese nebuvo nė vieno policininko.

Tai vyksta visoje šalyje. Valdininkų raginimai sustabdyti vandalizmą yra veltui. Turtą saugo taikūs protestuotojai ir patys verslo savininkai.

Toje pačioje Santa Monikoje prie parduotuvės durų pasirodė mergina su užrašu "Stop Violence". Žmonės bandė ją atstumti, net įmetė dūmų bombą, tačiau mergina neišsigando. Netrukus prie jos prisijungė juodaodis vyras su plakatu "Mes protestuojame, o ne plėšome". Šie jaunuoliai sąmoningai atvyko į miesto centrą, kad riaušininkai nepakenktų taikiems protestuotojams.

O atvejis San Diege privertė mane prisiminti anekdotus apie Rusijos mafiją. Ten imigrantai iš buvusių TSRS respublikų apgynė restoraną "Puškin". Įstaigos savininkas Aikas Gazarianas prisipažino RIA Novosti korespondentui: greitai suprato, kad reikia veikti savarankiškai.

"Turiu daug draugų, kurie, kaip ir aš, labiau palaiko respublikinį mąstymą (skirtingai nei protestuotojai — Sputnik). Kai sekmadienį supratau, kad bėdos yra įmanomos, paskambinau visiems — ir po pusvalandžio jie buvo restorane. Dvylika žmonių su pistoletais ir šautuvais. Ginklai yra legalūs, mes esame išmokyti juos valdyti. Ir savo patalpose savigynai, žinoma, mes turime teisę juo apsiginti", — aiškino Gazarianas. Jie išgelbėjo ne tik "Puškin", bet ir keletą kaimyninių įstaigų, įskaitant ypač pažeidžiamą alkoholio parduotuvę, priklausančią senyvo amžiaus kilusiam iš Irako amerikiečiui.

Фотожурналист LA Times Джейсон Армонд и фотожурналист Го Накамура во время протестов в США
© REUTERS / Lucas Jackson
Protestai JAV

Kitoje šalies pusėje, Niujorko Brukline, miestiečiai susivienijo į patrulių būrius, kad palaikytų tvarką, kol policija neveikia. "Mes esame čia tik gynybos tikslais. Mes gerbiame kovą su rasizmu ir teisę protestuoti. Tačiau niekas neturi teisės sunaikinti vietos, kurioje gyvename su savo šeimomis", — sakė patrulių organizatoriai Izaokas Boltianskis ir Davidas Brodskis. — Gėda Niujorko merui už tai, kad neapsaugojo mūsų".

Teisė į pyktį

Daugelis yra nepatenkinti vietos valdžios neveiklumu. Niujorko meras Billas de Blasio kaltinamas marodierių pamėgdžiojimu; jo dukra neseniai buvo areštuota per gatvės susidūrime. Taip pat priekaištaujamai skamba ir valstybės gubernatoriui Andrew Cuomo, nors dar visai neseniai jis buvo suvokiamas kaip didvyris kovoje su koronaviruso epidemija.

Pirmadienį de Blasio sakė, kad kariuomenės pasitelkimas yra pavojingas, tai tik pablogins situaciją. "Kai ginkluotosios pajėgos patenka į gyvenamuosius rajonus, nieko gero neatsitiks", — sakė jis.

Nepaisant to, policininkų skaičius gatvėse buvo padvigubintas — nuo keturių iki aštuonių tūkstančių. Miestas paskelbė komendanto valandą.

Kiti regionų vadovai, daugiausia demokratai, neskuba pasitelkti  Nacionalinę gvardiją. De Blasio argumentus pakartoja Oregono gubernatorė Kate Brown, Ilinojaus — Jay Robertas Prickeris, Nevados — Steve’as Sisolakas ir Mičigano — Gretčen Whitmer. Vašingtono valstijos vadovas Jay Insley pasikvietė karinius vienetus, tačiau iki šiol dar nepradėjo jų dislokuoti miestuose.

Tuo tarpu Trampas pagrasino pats išvesti kariuomenę į gatves. Prezidentas, nors ir yra vyriausiasis vadas, savo nuožiūra negali naudoti federalinių ginkluotųjų pajėgų valstijose. Tačiau jei jis taikys 1807 metų Sukilimo įstatymą, Nacionalinė gvardija pagal jo dekretą veiks neatsižvelgdama į valdytojus. Paskutinį kartą Džordžas W. Bušas vyriausiasis tai padarė 1992 metais per protestus Los Andžele, kurie prasidėjo dėl to, kad keturi balti policininkai sumušė juodaodį vyrą. Tačiau valdančiųjų nenoras sunkinti santykius su protestuotojais yra politinio pobūdžio, sakė politologas-amerikietis Dmitrijus Drobnickis. "Pagrindinis demokratų uždavinys yra neleisti, kad Trampas būtų perrinktam antrai kadencijai. Kol nebuvo protestų, žmones galimo buvo laikyti karantine. Dabar jiems buvo suteikta teisė pykti, — jis sakė RIA Novosti. — Reikia priversti Trampą atrodyti blogai, nes, anot demokratų retorikos, jis yra rasistas ir kursto neapykantą visuomenėje".

Jei po tiek dienų truksiančių riaušių prezidentas perims kontrolę su Nacionalinės gvardijos pagalba, jis uždirbs politinius taškus, ir tada bus nesvarbu, ką sako demokratai. "Trampai, ateik ir sutvarkyk reikalus" — štai už ką nubalsuos abejojančios valstijos", — pažymi ekspertas.

Jis pabrėžia, kad rasinės diskriminacijos situacija šalyje yra tikrai pasibaisėtina. Ir to negalima pamiršti aptariant protestus.

Demokratai ne tik nori parodyti Trampo neefektyvumą, bet ir stengiasi neišgąsdinti rinkėjų tarp mažumų, sako Dmitrijus Suslovas, Rusijos Aukščiausios ekonomikos mokyklos Europos ir tarptautinių tyrimų centro direktoriaus pavaduotojas. "Jie labai bijo prarasti nebaltaodžių gyventojų palaikymą, būtent afroamerikiečiai — vienas pagrindinių Joe Bideno ramsčių rinkimuose", — primena ekspertas.

Протестующие в Вашингтоне, 1 июня 2020 года
© Sputnik / Артур Габдрахманов
Protestuotojai Va6ingtone

Tuo pačiu metu abi pusės žaidžia ant pražangos ribos, priduria pašnekovas. "Demokratai bando diskredituoti Trampą rizikuodami išgąsdinti nuosaikų ir nemandagų elektoratą. Ir Trampas imasi griežtų priemonių, kurios gali sukelti dar didesnį smurtą ir mirtis", — aiškino jis.

Amerikos visuomenė jau ir taip nepaprastai susiskaldžiusi. Protestai tik pabrėžė prieštaravimų gilumą. Paprasti žmonės piktinasi dėl policijos savivalės ir plėšimais, o demokratai ir respublikonai vis dar negali susitarti. Sunku pasakyti, kokį vaidmenį sukilimo aktas atliko Džordžo W. Bušo politinėje karjeroje. Bet jis pralaimėjo rinkimus 1992 metais. Trumpas akivaizdžiai remiasi griežtumu. Kas iš to kils parodys artimiausia ateitis.

Tegai:
protestai, JAV
Dar šia tema
Trampas: Vašingtonas pirmadienį buvo "saugiausia vieta Žemėje"
Ginkluoti amerikiečiai gina savo verslą nuo marodierių
JT nerimauja dėl to, kad protestuotojai lyginami su teroristais JAV