Jaunimas valgo picą, archyvinė nuotrauka

Kaip valgyti picą ir numesti svorio. Sveikos mitybos paslaptys įvairių šalių

(atnaujinta 15:51 2020.10.18)
Kiekvienos šalies virtuvė turi savo ypatumų, kai kurie patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai, kas labai svarbu šiuolaikiniame pasaulyje

VILNIUS, spalio 18 — Sputnik. Kaip bebūtų keista, pica ir makaronai yra ne tik skanus, bet ir sveikas maistas. O su virta jautiena, kuri dažnai figūruoja įvairiose dietose, skirtose svorio metimui, Japonijoje siejamas visas ritualas, nors apskritai mėsa ten nėra labai populiari. Apie tai, ką naudinga pasiimti iš skirtingų pasaulio virtuvių, kuri šalis save vadina "McDonald's nugalėtoja", kodėl jums reikia "shabu-shabu", kaip valgyti picą ir nepriaugti svorio, skaitykite RIA Novosti autorės Svetlanos Bajevos medžiagoje.

Valgydami tikrus makaronus, svorio nepriaugsite

Viena populiariausių nacionalinių virtuvių visame pasaulyje yra italų. Bet kiek ji naudinga? Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą — tai pica ir makaronai.

"Mūsų virtuvė taip pat laikoma viena sveikiausių. Tai netiesiogiai patvirtina italų ilgaamžiškumas ir net būdami labai senyvo amžiaus (vyresni nei 90 metų) jie išlieka aktyvūs ir linksmi", — primena picerijos Čeliabinske įkūrėjas, virėjas Luigi Poddi.

Itališko raciono pagrindas yra daržovės, vaisiai, kruopos, ankštiniai augalai, taip pat jūros gėrybės, sūriai, mėsa. Be to, daržovės ir vaisiai — sezoniniai, pageidautina iš savo sodo. Makaronai — tik iš kietųjų kviečių.

"Tokie makaronai yra sotūs, suteikia energijos ir juose yra saikingas kalorijų kiekis. Tie, kurie ypač rūpinasi savo figūra, reguliuoja kalorijų kiekį, valgydami lengvesnius (daržovių) padažus, — aiškina Luigi Poddi. —  Neatsitiktinai visų laikų pripažinta gražuolė Sophia Loren sako, kad nuo tikrų makaronų svorio nepriaugsi".

Ne daugiau kaip penki ingredientai ir šiek tiek aliejaus

Net pica, pasak jo, nėra nesveikas maistas. Kadangi teisingai picai paruošti naudojami specialūs daug baltymų turintys miltai, tešlai leidžiama pastovėti mažiausiai 48 valandas, o iš jos gaunamas lengvai virškinamas produktas, kuris nesukelia troškulio virškinimo metu.

"Kita itališkos virtuvės paslaptis yra receptų paprastumas: viename patiekale yra ne daugiau kaip penki ingredientai", — sako Luigi Poddi.

Taip pat Italijoje majonezas nenaudojamas, o padažui paruošti naudojamas aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.

Tą patį galima pasakyti apie graikų, ispanų ir Viduržemio jūros virtuves apskritai, kurios laikomos vienomis sveikiausių pasaulyje. Tiesa, su aliejumi turėtumėte būti atsargūs. "Daugelis žmonių mano, kad kuo daugiau aliejaus salotose, tuo sveikiau, — pažymi svorio korekcijos ir valgymo psichologijos ekspertė Jekaterina Muravjova. — Tai gana pavojinga klaidinga nuomonė. Daugiau dėmesio skirkite aliejaus kokybei ir pirmenybę teikite nerafinuotam, ryškaus aromato, jame tikrai yra sveikų riebalų. Bet išmatuokite kiekį šaukštu. Dideliam dubeniui salotų pakanka vieno šaukšto".

Ilgaamžių virtuvė

Japonijoje daugumai žmonių yra daugiau nei 100 metų (daugiau nei 80 tūkst.), o vyriausia Žemės gyventoja yra japonė Kane Tanaka, gimusi 1903 metų sausio 2 dieną. Taigi, ne veltui vietinė virtuvė pripažįstama sveikos mitybos standartu.

"Mes turime svarbių niuansų ir atspalvių, ritualų ir taisyklių, — aiškina Japonijos nacionalinė turizmo organizacija (JNTO). — Mūsų virėjai gamina tik iš šviežių ingredientų, todėl kiekvienas patiekalas yra sezono dalis".

Net prieš 150 metų japonai labai atsargiai vertino mėsą. Wagyu jautiena dabar garsėja visame pasaulyje. Europiečiai ypač mėgsta kepsnius iš jos. Tačiau sveiko gyvenimo būdo šalininkams skirta šiabu-šiabu. "Tai tikras ritualas. Ant stalo padedamas puodas su verdančiu vandeniu ir lėkštės su plonais griežinėliais supjaustytomis daržovėmis ir mėsa. Norėdami pagaminti sultinį, į keptuvę turite įdėti daržovių, — pasakoja JNTO. — Tada paimkite plonai supjaustytus jautienos gabalėlius ir trumpai pamerkite juos į sultinį. Viskas paruošta".

Bet vis tiek visų patiekalų pagrindas yra ryžiai. Žuvis, jūros gėrybės, daržovės ir grybai taip pat yra labai svarbūs.

Žuvies ir jūros gėrybių ypatybės

"Japonijos virtuvė, visų pirma, yra šviežia žuvis ir jūros gėrybės. Jose yra mums reikalingo jodo, didžiulis mikroelementų ir vitaminų rinkinys", — pabrėžia virtuvės šefas Pavelas Zavarzinas.

Mitybos specialistė, medicinos mokslų kandidatė Ina Kononenka savo tinklaraštyje paaiškina, kuo yra naudingos jūrų gėrybės. Pavyzdžiui, 100 gramų midijų yra 16 procentų dienos baltymų su aminorūgštimis, kurių nėra žuvyje ar jautienoje. Šiuo atveju riebalai — trys procentai, angliavandeniai — vienas. Krevetėse yra provitamino A regėjimui, B grupės vitaminų plaukams ir nagams stiprinti, vitaminų D ir E, kurie palaiko kraujotakos sistemą, vitamino C, kuris yra naudingas imunitetui.

Šalis, įveikusi "McDonald's"

Izraelyje sakoma: "Maistas yra mūsų nacionalinis sportas". Ar šis sportas skatina sveikatą, yra atskiras klausimas. Jie ten valgo daug: kavinėse porcijos didelės, restoranuose — didžiulės.

Iki 2040 metų šalis tikisi tapti gyvenimo trukmės lydere.

"Mes matome, kad kiekvienais metais vis daugiau žmonių pereina prie sveiko maisto, — sako Markas Kacnelsonas, pirmaujančios Izraelio medicinos klinikos generalinis direktorius. — 2015 metais Izraelio gynybos armija taip pat peržiūrėjo karių meniu. Prieš dešimt ar dvidešimt metų jiems duodavo daug baltos duonos, riebaus maisto, dabar dieta tapo daug labiau subalansuota".

Pasak jo, Izraelyje žmonės labai mėgsta baklažanus, iš kurių ruošiama daug patiekalų, ir šviežių daržovių salotas. "Naudingas humusas ir falafelis (iš avinžirnių), tahini (iš sezamo sėklų) yra Artimųjų Rytų patiekalai, laikomi labiau arabiškais, tačiau labai populiarūs tarp izraeliečių", — priduria ekspertas.

"Apskritai Izraelis yra šalis, kuri nugalėjo "McDonald's", — sako klinikos vadovas. — Izraeliečiai vietoj "Big Mac'ų" labiau mėgsta kebabus, sabihą (pitos sumuštinį su baklažanais, kiaušiniais, humusu), šnicelį. Šiuose patiekaluose yra daug daržovių ir natūralios mėsos".

Ką valgyti ir pirkti Rusijoje

Nepriklausomai nuo pasirinkto patiekalo ar ingrediento, ekspertai pataria atidžiau pažiūrėti į vietinius analogus. "Bakalėjos ir grūdų skyrius — pagrindas visame pasaulyje. Kiekvienoje šalyje ir kiekviename regione jame yra visiems prieinamas rinkinys, — aiškina Jekaterina Muravjova. — Peru kvinoja kainuoja ne daugiau nei mūsų avižiniai dribsniai ir pagal svorį parduodama iš didelių dubenėlių miesto turguose. O Etiopijoje mūsų brangus sorgas auginamas kiekvienoje gentyje. Rusija turi savo supermaistą, prieinamą visiems: grikius, perlines kruopas, speltą, avižines kruopas (nepainiokite su dribsniais)."

Daug baltymų turinčius miltus lengva rasti, tačiau yra ir specifiškų. "Pavyzdžiui, ievos uogų miltai yra populiarūs Baikalo regione ir yra malami iš džiovintų uogų, — sako mitybos specialistė. — Iš jų pagaminti desertai ir pyragai yra skanūs ir nepanašūs į nieką kitą".

Arba nacionalinis Chakasijos produktas — talkanas (rupūs miltai, pagaminti iš kepintų miežių ir kviečių grūdų). Daug skaidulų, makro- ir mikroelementų, vitaminų.

Žuvis, daržovės, etiketė

"Žuvį ir jūros gėrybes reikėtų valgyti bent kartą ar du per savaitę. Nereikėtų vaikytis brangios atšaldytos žuvies, — pataria Muravjova. — Yra šaldytų variantų, kurie teikia maksimalią naudą ir neturi dažiklių — keta, rausva lašiša, šamas, otas." Šiuo metu, nors jau baigiasi pomidorų ir agurkų sezonas, tačiau gausu morkų, burokėlių, ropių, cukinijų, moliūgų, kopūstų. Pavyzdžiui, juos galima apkepinti orkaitėje — tai ir skanu, ir sveika.

"Etiketės su užrašu "eco", "bio", "organinis", "be cukraus", "imunitetui" yra ne kas kita, kaip rinkodara, atidžiai perskaitykite sudėtį", — priduria ekspertė.

Bendra tikrai sveiko maisto įpakavimo taisyklė yra paprastumas ir tai, kad kiekvienas ingredientas ar patiekalas yra valgomas atskirai.

Tegai:
pica, greitas maistas, maistas, sveikata, mityba
Temos:
Sveikas gyvenimo būdas — mityba, receptai (41)
Spalio 31

Kokia šiandien diena: spalio 31-osios šventės

(atnaujinta 18:01 2020.10.30)
Nuo spalio 31 dienos iki metų galo lieka 61 dienos, dienos ilgis — 09 val. 26 min. Šiandien švenčiamas Helovinas bei minima svarbi bažnytinė šventė — Reformacijos diena

Spalio 31 yra 304-a metų diena pagal Grigaliaus kalendorių, šiais keliamaisiais metais — 305-a. Nuo šios dienos iki metų galo lieka 61 dienos.

2020 metų spalio 31 dieną saulė teka 07:19, leidžiasi 16:45, dienos ilgis — 09 val. 26 min.

Helovinas

Į Lietuvą vis dažniau pūsteli modernūs europietiški ar amerikietiški vėjai. Vieniems tai suteikia džiaugsmo ir pelno, kitiems kelia pasipiktinimą.

Helovinas — tai šventė, vykstanti spalio 31 dieną JAV šios šventės metu vaikai dėvi specialius kostiumus ir vaikšto po žmonių namus, sakydami: "Pokštas arba saldainis". Daugelis iš moliūgų išsiskaptuoja žibintus. Taip pat pasakojamos baisios istorijos, žiūrimi siaubo filmai, krečiamos šunybės. Pavadinimas Helovinas (angl. Halloween, sutraukta iš All Hallows' Eve 'Visų šventųjų vakaras') kilęs iš senosios anglų kalbos.

Helovino šaknys glūdi senovėje švęstų naujųjų metų ir mirusiųjų šventėse. 800 metais katalikų bažnyčia šią šventę pavadino Visų šventųjų diena ir leido ją oficialiai švęsti lapkričio 1 dieną. Taigi, žmonės ir toliau galėjo švęsti įprastą šventę, tik kitu pavadinimu. Tą dieną būdavo laikomos mišios ir jos buvo vadinamos Visų šventųjų mišiomis.

Tradicija persirenginėti įvairiais kostiumais atsirado Airijoje ar Škotijoje maždaug XIX amžiuje. JAV ji išplito XX amžiaus pradžioje. Ketvirtajame dešimtmetyje JAV parduotuvėse jau pasirodė pirmieji masinės gamybos šventiniai kostiumai. Tradiciškai, kostiumai imituoja antgamtines, dažniausiai baisias būtybes — vaiduokliai, skeletai, raganos, velniai. Naujesniais laikais įkvėpimo semiamasi ir iš fantastikos kūrinių — "Svetimas", "Grobuonis" ir panašiai. Taip pat iš superherojų komiksų, siaubo filmų ir kt.

Reformacijos diena

Spalio 31 dieną drauge su visu evangeliškuoju pasauliu minima Reformacijos šventė. 1517 metų spalio 31-ąją Vitenberge augustinų vienuolis, kunigas, teologijos mokslų daktaras Martynas Liuteris paskelbė 95 tezes, kviesdamas diskutuoti apie to meto bažnyčioje įsigalėjusias nuo Biblijos mokymo nutolusias praktikas.

Ši diena laikoma Bažnyčios atgimimo — Reformacijos sąjūdžio, per kelerius metus apėmusio didžiąją Europos dalį, pradžia. Reformacija keitė Bažnyčios sampratą, o kartu buvo ir reikšmingas visuomenės raidos veiksnys, skatinęs švietimą, gimtosios kalbos vartojimą. Taip pat Lietuvoje.

Reformacijos diena — spalio 31-oji — yra įtraukta į Lietuvos Respublikos atmintinų dienų sąrašą. Dėl Reformacijos dienos oficialaus pripažinimo 2017 metais, minint Reformacijos 500 metų jubiliejų, į Lietuvos Respublikos Seimą kreipėsi Lietuvos Reformacijos istorijos ir kultūros draugija.   

Ši diena Lietuvos istorijoje

1904 metais suvaidintas pirmasis spektaklis lietuviškai — Keturakio komedija "Amerika pirtyje";

1938 metais Kaune oficialiai pristatyta pirmoji lietuviška farmakopėja;

1940 metais Lietuvos TSR nutarė nacionalizuoti namus, kurių naudingasis plotas viršijo 220 kv.m;

1950 metais buvo pasirašytas TSRS aukštojo mokslo ministro Sergejaus Kaftanovo įsakymas "Dėl Kauno universiteto reorganizavimo į Kauno politechnikos ir Kauno medicinos institutus"

2015 metais įvyko didžiausia žaidimų kultūros paroda Baltijos šalyse "GameON".

Savo vardadienį šiandien švenčia Antoninas, Benignas, Liucilė, Tanvilė, Vygandas.

Tegai:
Lietuva, šventės, šventė
Temos:
Svarbios istorinės datos ir šventės Lietuvoje: kalendorius kiekvienai dienai
Šeima

Spalio 31 dienos horoskopas visiems zodiako ženklams

(atnaujinta 17:49 2020.10.30)
Šios dienos horoskopas Vėžiams pataria nepasikliauti jiems sakom informacija, Svarstyklės neturėtų priimti skubotų sprendimų, Žuvys nederėtų žadėti to, ko negalės išpildyti

Rytojaus horoskopas puikiai tinka kūrybinėms idėjoms ir nestandartiniams sprendimams įgyvendinti. Pasinaudokite tuo, kad pažvelgtumėte į pažįstamus dalykus nauju kampu, pateiktumėte elegantišką sudėtingos problemos sprendimą arba rastumėte šmaikščią išeitį iš kasdienės situacijos. Apskritai kūrybiškumas ir išradingumas rytoj bus geriausi, todėl ši diena žada suteikti įžvalgumo ir daug įdomių atradimų. Atminkite, kad vien noras ką nors padaryti rytoj yra pusė darbo.

Avinas (03.21-04.20) Jums labiau rūpės asmeniniai reikalai. Neskubėkite pasidalinti geromis naujienomis su žmonėmis, kurie jūsų nesupranta. Neduokite pažadų, kurių negalėsite įvykdyti. O jei įsipareigojote, tai ir padarykite.

Jautis (04.21-05.21) Pinigų trūkumas gali tapti problemine tema. Galbūt jūsų poreikis pramogoms padidės arba išleisite daug pinigų dovanoms ir renginių organizavimui. Norint išvengti klaidų, kurios jums brangiai kainuos, geriau vengti neplanuotų išlaidų.

Dvyniai (05.22-06.21) Išsikelkite realius tikslus ir nekelkite kartelės į nepasiekiamą aukštį. Gali būti, kad kolegos padės įgyvendinti planus, tačiau jūs savo ruožtu jų nenuvilkite. Galite palepinti save ir išleisti pinigus pramogoms. Tai tinkamas metas pagražinti savo namus.

Vėžys (06.22-07.22) Šiuo metu padidės melagingos informacijos dalis, kurią nebus lengva atpažinti, ir tuo remdamiesi rizikuojate padaryti klaidų. Neturėtumėte pasitikėti duotais pažadais. Be to, tai nėra pats geriausias laikas susisiekti su oficialiomis institucijomis.

Liūtas (07.23-08.23) Profesionaliai diena bus vaisinga. Sudarykite veiksmų planą ir pradėkite spręsti prioritetus. Atsakingas požiūris į verslą leis įveikti visas kliūtis. Susitikimai, kelionės ir romantiški nuotykiai bus sėkmingi. Pabandykite namuose susitvarkyti daiktus, išmeskite nereikalingus daiktus.

Mergelė (08.24-09.22) Jums nevalia atsipalaiduoti, kitaip rizikuojate prarasti savo pozicijas verslo srityje. Venkite ginčų su vadovybe ir kolegomis. Aplenkite tuos, kurie nuolat skundžiasi. Atkreipkite dėmesį į savo sveikatos būklę, susilaikykite nuo alkoholio vartojimo.

Svarstyklės (09.23-10.22) Darbe didesnių pokyčių nenumatoma. Sunkius klausimus reikėtų atidėti. Geriau daryti tai, kas jums duota, be didelių pastangų. Nepriimkite skubotų sprendimų. Dalyvaukite rengiant ateities planus, tačiau per anksti juos įgyvendinti. Neužmegzkite naujų pažinčių su priešingos lyties atstovais.

Skorpionas (10.23-11.21) Parodykite daugiau iniciatyvos šią dieną. Bet jei kelyje pasirodo neįveikiama siena, nebandykite pralaužti jos. Geriau darykite tai, ką galite. Venkite konfliktų. Galima gauti įdomių pasiūlymų. Optimizmas ir pasitikėjimas savimi padės rasti naujų sąjungininkų.

Šaulys (11.22-12.21) Šiuo laikotarpiu rekomenduojama sudaryti planus ir pradėti naujus projektus, išdėstyti naujas idėjas, kruopščiai išanalizuoti tiek ateinančio laikotarpio problemas, tiek problemas, kurios liko neišspręstos.

Ožiaragis (12.22-01.20) Dabar verta išeiti iš aklavietės tiek darbe, tiek meilės santykiuose. Žvaigždės rekomenduoja drąsius eksperimentus, kurie duos įspūdingų rezultatų. Norėdami sėkmės visuose frontuose, atlikite nedidelius pertvarkymus arba pradėkite atnaujinimus namuose. Pabandykite atnaujinti santykius su žmonėmis, kuriuos įžeidėte dėl savo neatidumo.

Vandenis (01.21-02.19) Jums atėjo klestintis laikotarpis, kuris daug ką pakeis į gerąją pusę. Jūsų nuomonė bus įvertinta vadovybės, todėl nedvejodami pateikite naujų pasiūlymų. Šiandien galimi įrangos, buitinės technikos gedimai, taip pat nerekomenduojama spręsti finansinių klausimų ir skolintis pinigų.

Žuvys (02.20-03.20) Reikalai vystysis ne taip, kaip norite. Deja, vargu ar pavyks paveikti jų eigą. Geriau nesikišti į procesą, dauguma bėdų išnyks savaime. Neduokite sau jokių pažadų ir per daug nepasikliaukite kitų žodžiais.

Tegai:
horoskopas