Ant grotelių keptos midijos su garnyru, archyvinė nuotrauka

Tel Avive benamiai maitinsis restorano maistu

12
(atnaujinta 13:37 2019.10.04)
Dirbdamas įvairiose viešojo maitinimo įstaigose, idėjos iniciatorius suvokė, kiek daug išmetama maisto, ir nusprendė pasidalinti juo su benamiais

VILNIUS, spalio 4 — Sputnik. Tel Avive pasirodė specialios dėžutės, kuriose restoranų darbuotojai paliks maisto benamiams. Pirmoji tokia dėžutė įrengta miesto centre, Dizengofo gatvėje.

Artimiausiomis dienomis prasidėsiančio projekto autorius, aktyvistas Eladas Aškenazis RIA Novosti pasakojo, kad idėja jam kilo, kai prieš keletą metų jis dirbo restorane.

"Aš prieš keletą metų dirbau viešojo maitinimo įstaigose — restoranuose, kepyklose — ir su skausmu mačiau, kiek išmetama maisto vien dėl to, kad niekas jo nepirko ar nesuvalgė. Tuo tarpu benamiai yra priversti raustis po šiukšlių dėžes. Aš pradėjau rinkti šį maistą ir atiduodavau benamiams, kuriuos mačiau gatvėse. Tai atėmė gana daug laiko. Ir aš pradėjau galvoti, ką galiu padaryti, kad optimizuočiau procesą? Po kelių mėnesių pamąstymų sugalvojau tokias spynomis užrakinamas dėžutes, į kurias restorano darbuotojai galėtų sudėti neparduotus patiekalus benamiams", — pasakojo Aškenazis.

Nesuvalgytas maistas bus išmestas tik ryte. Skaitmeninis spynos kodas bus žinomas viešojo maitinimo įmonių darbuotojams ir vietiniams benamiams, gyvenantiems miesto gatvėse, nepriklausomai nuo to, kuriai tautybei ar socialinei grupei jie priklauso: ar yra žydai, arabai ar nelegalūs migrantai iš Afrikos, kurių daug yra pietiniuose miesto rajonuose.

Pasak Elado Aškenazio, žmonių, kuriems reikalinga tokia parama, skaičius nuolat kinta, tačiau vidutiniškai jų yra apie 500.

Penki restoranai sutiko dalyvauti projekte, o du iš jų yra dideli tinklai, turintys filialus skirtingose miesto vietose. Įtikinti šių įstaigų savininkus buvo daug mažesnė problema, nei gauti reikiamus leidimus.

"Žmonės palaikė mano idėją, tačiau norint gauti įvairius dokumentus ir pereiti kitas biurokratines procedūras reikėjo daug daugiau pastangų ir laiko — maždaug dvejų metų", — pažymi aktyvistas.

"Tiems, kurie yra tiesiog alkani ir nenori susimokėti už maisto produktus, mieste bus pradėtas įgyvendinti kitas projektas pavadinimu "Šaldytuvas", tačiau aš su tuo nieko bendra neturiu", — pažymi Aškenazis.

12
Tegai:
benamiai, restoranas, Tel Avivas, Izraelis